Fermes pures,
Eaux pures
Notre campagne Pure Farms, Pure Waters attire l'attention sur les pratiques de pollution destructrice de la production de viande industrialisée, garantit le respect des lois environnementales et soutient les fermes familiales traditionnelles que les pratiques industrielles mettent en danger.
La campagne Pure Farms, Pure Waters aborde les incapacité à réglementer la pollution provenant des installations porcines, avicoles et laitières industrialisées cela dévaste les rivières, les lacs et les estuaires et réduit la qualité de vie dans nos collectivités.
Waterkeeper Alliance éduque le public et les décideurs sur les impacts des exploitations d'élevage industrialisé, soutient les communautés et les agriculteurs locaux et plaide pour des systèmes alimentaires durables. Nous faisons pression sur les autorités étatiques et fédérales pour renforcer et appliquer les interdictions existantes sur le rejet de déchets animaux dans nos cours d'eau, cherchons à tenir les sociétés qui dictent les opérations des installations responsables des pratiques de gestion des déchets, promouvons des politiques saines qui protègent nos cours d'eau et soutiennent les agriculteurs indépendants action en justice contre les contrevenants les plus flagrants.
L'industrie de la production de viande a été fondamentalement transformée dans la dernière moitié du 20e siècle. L'expansion rapide de l'industrie et l'intégration verticale, dirigées par des sociétés multinationales, ont presque détruit la ferme familiale indépendante. Pour maximiser les profits, ces entreprises ont modifié les méthodes de production traditionnelles qui impliquaient de petits troupeaux d'animaux au pâturage et la production d'aliments à la ferme. Les animaux sont maintenant élevés dans d'énormes installations confinées - appelées opérations d'alimentation concentrée pour animaux (CAFO) - qui peuvent confiner des dizaines de milliers d'animaux à l'intérieur tout au long de leur court cycle de vie. Ainsi, bien que la production nationale de viande ait plus que doublé depuis les années 1950, le nombre d'exploitations aux États-Unis a diminué de 80%.
La clé de cette transformation industrielle a été la croissance de l’agriculture contractuelle. Dans le passé, un agriculteur familial indépendant pouvait élever ses propres animaux en fonction de son jugement professionnel et de son expérience. Désormais, en concluant des contrats avec les éleveurs, les entreprises sont propriétaires du bétail et dictent presque toutes les facettes de la production, depuis le type d'animaux jusqu'à la taille des installations de confinement, jusqu'au type d'alimentation et de traitement médical fourni aux animaux. Ces contrats, rédigés par des avocats d'entreprise, sont souvent injustes pour le producteur sous contrat. Cela est particulièrement vrai en ce qui concerne la gestion des déchets. En passant des contrats avec des agriculteurs autrefois indépendants, les sociétés de contrôle ont tenté de transférer sur ces agriculteurs la responsabilité de la pollution de la production de viande causée par leurs méthodes de production non durables à l'échelle industrielle.
Naturellement, la concentration accrue de la production animale a conduit à la concentration de volumes élevés de déchets. Les CAFO peuvent produire autant de déchets qu'une petite ville, mais sans le système de traitement des déchets le plus élémentaire pour le traiter. Et, alors que les entreprises récoltent les bénéfices générés par la concentration de l'industrie, elles renient par contrat la responsabilité de gérer les déchets générés par leurs animaux. Ainsi, les entreprises qui bénéficient le plus de la transformation industrielle se sont effectivement cachées derrière les agriculteurs pour éviter d'être responsables des externalités négatives découlant des nouveaux moyens de production dictés par l'entreprise.
Les CAFO éliminent fréquemment les eaux usées animales non traitées sur les terres cultivées adjacentes. Des problèmes importants surviennent car les producteurs épandent souvent des déchets bien supérieurs aux quantités nécessaires à la production agricole et permettent à ces déchets de s'écouler dans les cours d'eau locaux, contaminant les ressources en eau et nuisant à la santé des communautés en aval. Aux États-Unis, les régulateurs étatiques et fédéraux ferment malheureusement trop souvent les yeux sur cette pollution liée à la production de viande. Un rapport de l'EPA de 2017 montre que seulement 30% des plus grandes installations d'élevage industrialisées détiennent les permis requis par la Clean Water Act pour contrôler cette pollution et de nombreux États ayant la densité d'installations la plus élevée ont le plus bas niveau de conformité à la Clean Water Act.
Pour en savoir plus :
Agriculture animale industrielle
Nos systèmes alimentaires doivent passer de la dépendance aux opérations d'alimentation animale en milieu confiné (CAFO) à des processus agricoles plus durables, dans l'intérêt de l'eau propre, du changement climatique et de la justice environnementale. Les CAFO font des ravages sur les voies navigables locales, la santé humaine et la valeur des propriétés. Ces installations sont situées de manière disproportionnée dans des communautés non blanches à faible revenu. Les CAFO peuvent produire des millions de gallons de déchets animaux, qui se trouvent souvent dans des puisards ouverts qui sont vulnérables aux débordements et à la contamination des sources d'eau potable. La seule façon dont les entreprises agricoles industrielles peuvent vendre à un coût inférieur à la plupart des agriculteurs familiaux est d'éviter la responsabilité de la gestion des déchets animaux qui empoisonnent notre air et notre eau.
Biogaz de ferme industrielle
Le biogaz des fermes industrielles, qui est généré à partir de l'excès de déchets de porcs créés dans les opérations d'alimentation animale concentrée (CAFO), est une fausse solution au changement climatique et ne doit pas être considéré comme une source d'énergie propre. C'est de l'énergie sale. Ces projets, qui sont principalement situés dans les communautés de première ligne, dépendent fortement des pipelines, qui peuvent laisser échapper du méthane et ruiner des habitats cruciaux comme les zones humides. Ils aggravent également les préoccupations environnementales causées par les CAFO, y compris la pollution de l'air et de l'eau, augmentent l'impact des catastrophes naturelles sur les communautés environnantes et découragent les investissements dans des technologies écologiquement supérieures et vraiment propres.
Baie de chesapeake
WaterkeeperChesapeake - une coalition de 19 indépendants Waterkeeper organisations - s'emploie à faire en sorte que les eaux de Chesapeake et des baies côtières soient exploitables, potables et baignables. Waterkeepers Chesapeake est profondément préoccupé par la menace posée à la baie de Chesapeake par l'expansion massive des exploitations avicoles industrielles sur la côte est. L'agriculture est la plus grande source de pollution de la baie, et bien que de nombreux agriculteurs aient de bonnes intentions, il est impossible de contourner le fait que certaines pratiques agricoles compromettent la santé publique, nuisent à nos cours d'eau et ignorent la santé à long terme du sol.
Pour résoudre ce problème de pollution, Waterkeepers Chesapeake, à travers son Campagne Fair Farms, s'efforce de corriger la racine de ce problème: notre système alimentaire cassé. Fair Farms rassemble des consommateurs, des agriculteurs, des professionnels de la santé publique et des défenseurs de l'environnement pour plaider en faveur de pratiques agricoles responsables et d'un soutien accru aux agriculteurs visionnaires pour construire un système alimentaire équitable et durable.
Chine
Traditionnellement, la majorité de l'élevage en Chine était une entreprise familiale et à petite échelle, car la consommation de viande était limitée à des occasions spéciales telles que le Nouvel An lunaire. Cependant, la croissance économique rapide a fait de la consommation de viande une partie plus régulière de l'alimentation quotidienne dans la plupart des ménages, en particulier au sein de la classe moyenne en plein essor. Afin de répondre à la demande, l'élevage à l'échelle industrielle se développe de façon exponentielle en Chine avec le soutien du gouvernement, qui investi 1.6 milliard de dollars américains dans la construction d'élevages porcins industrialisés entre 2007 et 2010. Pour faire face à cette hausse de la pollution, les Chinois Waterkeepers prennent des mesures pour encourager des pratiques durables et le contrôle des rejets de déchets industriels en effectuer des patrouilles antipollution, en aidant les agriculteurs à se conformer aux réglementations locales et en construisant villages durables.
North Carolina
Waterkeeper Alliance mobilise un réseau de défenseurs s'étendant des montagnes à la côte de Caroline du Nord pour s'attaquer aux impacts environnementaux et sur la santé publique de l'agriculture animale industrielle. L'intégration de stratégies spécifiques aux bassins versants, éclairées par l'expertise locale et conçues autour d'objectifs communs, est la clé de notre succès.
La Caroline du Nord Pure Farms, campagne Pure Waters emploie un mélange stratégique de sensibilisation et d'éducation du public, de soutien communautaire, de création de partenariats, de réforme réglementaire, de litige et d'enquête sur le terrain conçu pour exposer et réformer les pratiques de l'industrie, nettoyer les voies navigables de la Caroline du Nord et forcer les gouvernements des États et fédéral à appliquer les exigences de la Loi sur l'assainissement de l'eau. Les CAFO constituent une menace pour les communautés de la Caroline du Nord. Pour en savoir plus sur ces enjeux dans votre bassin versant, contactez Waterkeeper Alliance ou le local Waterkeeper groupe dans votre région:
Montre Cape Fear River
Catawba Riverkeeper Fondation
Daniel Riverkeeper
MontagneVrai
Rivières sonores
White Oak Waterkeeper
Fondation Winyah Rivers
Yadkine Riverkeeper
La Caroline du Nord est dans un crise à l'échelle de l'État de la mauvaise gestion des déchets animaux industriels.
États-Unis
Alors que le contrôle de la production animale est de plus en plus consolidé entre les mains de quelques sociétés multinationales, les accords commerciaux internationaux menacent d'affaiblir les lois environnementales, d'ouvrir de nouveaux marchés et d'étendre au niveau international le système de production industrialisé qui a pollué les rivières, les lacs et les voies navigables côtières à travers les États-Unis. États. La production agricole nationale industrialisée - qui produit annuellement environ 1.1 milliard de tonnes de fumier animal - est l'une des plus importantes sources non traitées de pollution de l'eau aux États-Unis. Il est directement et indirectement responsable de l'hypoxie côtière, de l'eutrophisation, des proliférations d'algues toxiques, de la contamination par des agents pathogènes, de l'épuisement de l'eau et de la pollution de l'air dans la plupart des États américains.
À travers sa campagne Pure Farms, Pure Waters, Waterkeeper Alliance a participé à pratiquement tous les litiges et initiatives réglementaires majeurs impliquant l'industrie de l'élevage aux États-Unis et est largement reconnu pour son expertise spécialisée dans les questions juridiques, factuelles et scientifiques complexes associées à l'industrie. Waterkeeper Alliance s'est efforcé de lutter contre la pollution de l'air et de l'eau due aux opérations d'alimentation animale concentrée (CAFO) au niveau national; régionalement dans la baie de Chesapeake et le bassin du fleuve Mississippi; et au niveau de l'état et local dans l'Arkansas, l'Illinois, l'Iowa, la Géorgie, le Maryland, New York, la Caroline du Nord et la Virginie occidentale.
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